3. Untuk Membuat Kuah Tekwan : Tumis bumbu yang dihaluskan lalu masukan udang aduk-aduk sampai merat, setlah itu masukan bengkoang yang sudah di potong, jamur kuping, bunga sedap malam, Lalu tuangkan air kaldu ayam/udang. 4. Tekwan akan lebih terasa seafoodnya jika dipadukan dengan udang. Tak perlu jauh-jauh datang ke Sumatera Selatan untuk mencicipi tekwan, karena Anda pun bisa mencoba membuatnya dirumah. Yuk intip resepnya dibawah! Bahan: 200 gr udang yang sudah dihaluskan; 150-200 gr sagu tani; 75 ml air; Garam & Penyedap secukupnya; Bahan kuah: Air secukupnya Tiriskan tekwan ketika sudah mengambang di permukaan berarti tekwan telah matang. Kuah tekwan tanpa ikan. Nah, setelah tahu cara membuat tekwan, sekarang saatnya membuat kuah tekwan tanpa ikan. Pertama, hancurkan dan lembutkan bumbu-bumbu untuk membuat kuah ikan tekwan tanpa seperti bawang putih, merica, dan ebi. Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan kuah berbahan udang yang gurih dan disajikan di atas mangkuk. Karena kekhasan tersebut, produsen alat rumah tangga kenamaan, Ecohome Indonesia, pun melirik tekwan sebagai menu utama dalam gelaran Private Lunch and Cooking Demo Exclusive yang digelar di Rossy Baking Center Gading Serpong, Tangerang Baca juga: Resep Tekwan Palembang Pakai Udang, Yuk Masak untuk Akhir Pekan. Cara membuat tekwan udang dan tenggiri: 1. Kupas udang, ambil kulitnya. Sangrai kulit udang hingga berubah warna. Tuangi air, masak di atas api kecil selama kurang lebih 10 menit, angkat. Saring rebusan kulit udang, buang ampasnya dan ukur kaldu sebanyak satu setengah Rebus bola-bola tekwan hingga mengapung, tiriskan. Cara membuat kuah. Rebus air hingga mendidih; Tumis bawang putih bersama kepala udang hingga harum. Masukan udang cincang dan masak hingga matang, angkat tumisan dan masukan ke rebusan air. Tambahkan garam, gula, dan merica; Ambil kepala udang OTgO.

cara membuat kuah tekwan tanpa udang